• 淨係識嗌Latte同Cappuccino?仲有多款咖啡你要識
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    Esquire昨日

    淨係識嗌Latte同Cappuccino?仲有多款咖啡你要識

    如果你到咖啡店,仍然只懂叫Latte、Cappuccino及Mocha,少年,你實在太年輕了。咖啡種類其實非常多,不同國家供應的咖啡亦不盡相同,各有其獨特口味,其中意式咖啡自然是重要一派。精緻的咖啡,自然會傳到世界各地,澳洲是近年咖啡浪潮的先驅,不少當地造製的咖啡也走出澳洲,在香港也有機會喝到。 研究咖啡是一門不簡單的學問,單是咖啡豆,調製方法已經可以說足三日三夜,今次我們長話短說,以最簡單的辨識方法來區分你常喝的咖啡,秘密就是一杯咖啡中的牛奶、奶泡、和濃縮咖啡的比例差異。以下一張圖便可讓大家看得一清二楚。 想奶味重一點,Latte是不二之選,如果你習慣不加牛奶,那麼你該會愛上Doppio及Long Black。左下角的Flat White最近大行其道,就連美國的Starbucks也把它加入menu;它跟Latte相近,少了奶泡的口感,奶味更輕,味道介乎Cappuccino與Latte之間,特別適合想喝咖啡又不希望奶味太重的人,不知香港甚麼時候又會引入Flat White這款咖啡呢? 口袋裝著這些咖啡知識,下次weekend coffee break,選擇自然更多,也可享受更多不同咖啡體驗。

  • 啤完Marco Polo未夠喉?10月啤酒祭一覽無走雞
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    JESSICA4 日前

    啤完Marco Polo未夠喉?10月啤酒祭一覽無走雞

    每年十月總係開心嘅,除咗因為好多閨蜜friend子生日,可以瘋狂慶祝之外,仲有關注乳癌嘅粉紅十月啦,仲有萬聖節呢,不過最最最正嘅,梗係一年一度嘅啤酒節啦! ...

  • 越碌越肚餓?Facebook 內直接叫外賣
    StyleMEN
    Price7 日前

    越碌越肚餓?Facebook 內直接叫外賣

    相信不少人都試過懶洋洋,攤喺屋企碌下 Facebook,見到啲美食就即刻感到肚餓,但係又懶得出街。Facebook 的新功能就啱晒你。

  • 威士忌應該加水飲就對了?由科學家出場解釋
    StyleMEN
    Esquire15 日前

    威士忌應該加水飲就對了?由科學家出場解釋

    威士忌淨飲好?加冰好?定加水飲好?答案人人唔同,但係科學家解釋你知,威士忌好應該加水飲!點解?

  • 超強偽裝!防止偷食!日本雪條推出扮保冷劑「Do not Eat」包裝
    StyleMEN
    GameoverHK16 日前

    超強偽裝!防止偷食!日本雪條推出扮保冷劑「Do not Eat」包裝

    你有冇試過,返到屋企好期待咁打開雪櫃,諗住食條之前買落嘅雪條,點知唔見咗喎!俾其他人食咗喎!如果你買嘅係「竹下製菓」出嘅「ブラックモンブラン(Black Mont Blanc)」防偷食包裝版,咁就冇呢個煩惱喇,因為佢包裝個面寫明係冰箱用保冷劑,大大隻字寫住唔食得,一般人應該唔會懷疑,但翻轉個包裝底部一睇,其實係雪條嚟呀!不過有日本網民都提出,話咁樣會唔會影響銷量呀?咁又會唔會有人調番轉以為保冷劑係雪條?   ドンキに保冷剤に擬態したブラックモンブラン売ってた。 pic.twitter.com/MVKwK2p7cR — soejima takuma (@soejima_takuma) October 3, 2017     想即時睇到更多日本文化、ACG、網絡最新資訊,請即加入facebook! https://www.facebook.com/GameoverHK 相關資訊【有片】日本高校棒球魔鬼教練 球員甩臼托一托入番場 (Oct 2, 2017) 【有片】網上熱傳 超像真電車廣播聲 日本兒童圖書有得買 (Oct 2, 2017)

  • 日本人氣美食家 多士畫圖案IG熱傳
    StyleMEN
    GameoverHK21 日前

    日本人氣美食家 多士畫圖案IG熱傳

    呢位日本嘅美食家森映子喺IG好高人氣,佢最擅長喺多士上面繪圖,由2017年初開始製作,用嘅「畫具」只係牙籤同埋匙羹,畫出嚟嘅圖案包括天婦羅蝦、雪糕、麥記薯條等等,早餐嚟講係太肥膩,所以望吓都好。入嚟有多啲佢嘅作品可以慢慢睇。   資料來源:https://www.instagram.com/estyle1010/     想即時睇到更多日本文化、ACG、網絡最新資訊,請即加入facebook! https://www.facebook.com/GameoverHK 相關資訊【測試】憑記憶畫Logo 蘋果變色Starbucks變毛蟲 (Oct 3, 2017) 【少啲線輕10g】新版PS VR公開 10月14日發售 (Oct 2, 2017)

  • 清酒跟米酒不一樣,關於清酒應該知道的4個知識
    Travel
    Knowing25 日前

    清酒跟米酒不一樣,關於清酒應該知道的4個知識

    一樣都是用米釀的,而且喝起來也差相彷彿,所以清酒與米酒差別在哪呢?

  • 無敵維港夜景!尖沙咀3大靚景餐廳 長假期約會啱晒
    StyleMEN
    新Monday26 日前

    無敵維港夜景!尖沙咀3大靚景餐廳 長假期約會啱晒

    香港以迷人的夜景及維港景色聞名,如果能在食飯的同時欣賞香港美景,簡直是人生的一大樂事。以下3間位於尖沙咀的靚景餐廳,不但餐廳內的環境優美有情調,還能飽覽香港靚景,簡直是視覺和味蕾的享受呀!text-MaggieMalau Photo- Aqua、Wooloomooloo Prime、AL MOLO Ristorante Italiano source-SundayMore延伸閱讀:

  • 令人跌破眼鏡!雀巢宣佈以 5 億美元收購 Blue Bottle,「文青精品咖啡」之名不再?
    StyleMEN
    POPBEE上個月

    令人跌破眼鏡!雀巢宣佈以 5 億美元收購 Blue Bottle,「文青精品咖啡」之名不再?

    美國咖啡品牌 Blue Bottle 向來有「咖啡界 Apple」之稱號,憑著與主流不同的優質精品咖啡,加上簡約的產品包裝與店鋪裝潢而俘虜一眾文青。更由美國開到去日本,早前才傳出即將進駐台北的消息,叫一眾台灣咖啡愛好者非常期待。不過,近日雀巢就宣佈斥資約 5 億美元,收購 Blue Bottle 68% 的股份!Blue Bottle 亦有發聲明表示收購後管理階層將保持原狀。雀巢作為食品業界的巨頭,擁有 Nespresso 咖啡膠囊和 Nescafé 即溶咖啡,大眾化是一大賣點,跟走精品咖啡風格的 Blue Bottle 非常不同,因此消息一出之後令不少人大為震驚,到底被收購後的 Blue Bottle 會有怎樣的變化?「文青精品咖啡」之名會否不再?

  • 長知識系列| 7大松露冷知識你懂得幾多?
    StyleMEN
    Esquire上個月

    長知識系列| 7大松露冷知識你懂得幾多?

    秋風起又是松露的季節,你只知它是名貴的食物,但黑松露、白松露又是如何分不同層次?松露配甚麼最好呢?你不可不知道的松露冷知識,一次過話你知! 世界三大美食是甚麼?

  • 日本卡樂B黑胡椒新口味 代言人黑到睇唔到
    StyleMEN
    GameoverHK上個月

    日本卡樂B黑胡椒新口味 代言人黑到睇唔到

    日本嘅產品設計一向好高質,最近有呢款卡樂B嘅黑胡椒味薯片,厚切波浪紋,搵咗出名膚色好黑嘅藝人松崎茂幸做代言人兼監修,有網民買咗包返屋企,真係黑到睇佢唔到喎。味道方面,樓主話相當唔錯,用嚟配芝士者日本清酒都正,去開日本記住買嚟試吓。   ヤベェこのポテリッチ黒胡椒味、フラッシュつけて撮ったら松崎しげる浮き出る pic.twitter.com/xVzhw299mY — 冥紗⿴9/23東京ゲームショウFF5レナ (@29reye) September 13, 2017     こんにちは。 東京駅ではこんなのもありましたよ。 pic.twitter.com/osQO3A83Hk — ジンノ (@jubeat_jinno) September 15, 2017 想即時睇到更多日本文化、ACG、網絡最新資訊,請即加入facebook! https://www.facebook.com/GameoverHK 相關資訊老鬼大測試 日本網民貼懷舊玩具Twitter熱傳 (Sep 12, 2017) 【新片速報】減壓金豬即掟即溶 日本網民親身試 (Sep 12, 2017)

  • 【品酒入門班】哥需要自己靜一靜!5個台北特色酒吧,教你如何享受一個人的時光
    StyleMEN
    這樣變型男上個月

    【品酒入門班】哥需要自己靜一靜!5個台北特色酒吧,教你如何享受一個人的時光

    生活在台北當然不能沒有夜生活!在這個酒吧林立的城市,有幾個連外國人都稱讚連連的好去處,就讓我們來一探究竟,細數這些特色酒吧。#Prozac Balcony 百憂解陽台

  • SUNTORY透明奶茶 9月26日有得飲
    StyleMEN
    GameoverHK上個月

    SUNTORY透明奶茶 9月26日有得飲

    呢個「透明な紅茶」之前4月已經出過透明檸檬茶,唔望住飲就係普通檸檬茶咁味,但望住透明冇色嘅嚟飲,味道應該會怪怪哋。嚟緊今個月26日又有新嘢,就係「サントリー天然水 PREMIUM MORNING TEA ミルク」,今次係奶茶,反差應該仲大,131円,到時喺日本嘅要買嚟試吓!     官方網站 http://www.suntory.co.jp/water/tennensui/product/teamilk.html   想即時睇到更多日本文化、ACG、網絡最新資訊,請即加入facebook! https://www.facebook.com/GameoverHK 相關資訊日本插畫大師「招財喵」扭蛋 超可愛12月推出 (Sep 7, 2017) 【有片】日本撳鐘喵超進化 電子Keyboard叫嘢食 (Sep 6, 2017)

  • 全港12大好食車仔麵小店晒冷
    StyleMEN
    新Monday2 個月前

    全港12大好食車仔麵小店晒冷

    車仔麵是經典港式平民美食。藏身街頭巷尾,靈活多變,一撮油麵、十幾廿款餸任意挑選、再加兩殼熱湯、淋匙辣汁,就是一碗庶民Comfort food。功夫多,利潤低,要做得好食並不容易。究竟邊度有 好食車仔麵 ?今次就挑選以下12間各有名氣、歷史的必食車仔麵店,向這道本土美食致敬!

  • 九月好習慣:關於學飲酒,你學的其實是什麼?
    Style
    好集慣 BetterMe2 個月前

    九月好習慣:關於學飲酒,你學的其實是什麼?

    劉偉民(Ronny)是香港酒評人協會主席,著有《傾倒葡萄酒》、《酒為上著》、《世界知醉》等酒書 ,也是葡萄酒導師,教人學飲酒。只是,當我問飲酒有什麼方法去學習,他說:學飲酒,其實是認識自 己味蕾。 文: 相信每個人都有以下經驗:在餐廳打開餐牌,不知道怎樣揀酒;或是到酒舖買酒,茫無頭緒,一籌莫 展。法國意大利西班牙澳洲新西蘭智利阿根庭新世界舊世界等等等等;再進階一點:Cabernet Sauvignon、Melot、Pinot​ ​noir、Syrah、Chardonny、Sauvignon​ ​Blanc等等等等;「我覺得作為 飲家,真的不用知道那麼多,除非你是想做酒評人或侍酒師,甚至釀酒啦。」劉偉民笑着說。想說的是 ,「喝酒,無非是一種享受。」 釀酒,是一門藝術

  • 日本推出「無飯壽司」 蘿蔔代白飯「糖質制限」
    Travel
    GameoverHK2 個月前

    日本推出「無飯壽司」 蘿蔔代白飯「糖質制限」

    無飯嘅壽司仲係唔係壽司?日本全國都有分店嘅迴轉壽司店「くら寿司」最近推出幾款全新壽司,本來嘅壽司飯變咗醃製蘿蔔片,「糖質制限」更加健康。「無飯壽司」有吞拿魚同熟蝦兩款,另外仲有碎吞拿魚手卷都係用蘿蔔代飯。湯麵類仲有無拉麵嘅拉麵,好奇妙。最後,想食少少飯嘅都有得揀,部份壽司有飯量減半嘅選擇,啱晒想食多幾款又怕肥嘅女士。   資料來源:https://prw.kyodonews.jp/opn/release/201708295045/     想即時睇到更多日本文化、ACG、網絡最新資訊,請即加入facebook! https://www.facebook.com/GameoverHK 相關資訊【有片】日本科技展奇妙裝置 沙堆變液體? (Aug 30, 2017) 日本品牌推出《Street Fighter》內衣 春麗Cammy套裝開訂 (Aug 30, 2017)

  • 【超邪惡﹞日本超級芝士漢堡 兩塊厚芝士夾麵包
    Travel
    GameoverHK2 個月前

    【超邪惡﹞日本超級芝士漢堡 兩塊厚芝士夾麵包

    日本好多瘦人,但係佢哋嘅食物經常都好肥好過份。好似時裝品牌Journal Standard旗下嘅餐廳J.S.Burgers Cafe就有呢個芝士漢堡「Super Cheese Burger」。平時人哋係兩塊麵包中間夾芝士,佢就用兩塊芝士嚟夾一塊麵包,再細心睇吓塊camembert芝士,真係厚過塊麵包!中間仲有啲車打芝士溶溶哋咁漏出嚟,睇見都覺得好好味、好邪惡。不過據講每日都好快俾人買走,而且係期間限定,想食都唔易。 J.S. Burgers Café (新宿店) 地址:東京都新宿区新宿4-1-7 3F 營業時間: 星期一至五11am – 10:30pm 星期六:10:30am-10::30pm 星期日及公眾假期:10:30am-9:30pm 網站:https://baycrews.jp/store/detail/0601     想即時睇到更多日本文化、ACG、網絡最新資訊,請即加入facebook! https://www.facebook.com/GameoverHK   相關資訊【有片】極危險!日本公路行錯路 掉頭會係咩嘢人? (Aug 18, 2017) 【慎入】日本鄉郊便利店 夏天有蟲有青蛙 (Aug 18, 2017)

  • 冷知識系列 | 8大日本和牛知識
    StyleMEN
    Esquire2 個月前

    冷知識系列 | 8大日本和牛知識

    即使大大份的牛扒再好,都難免被日本的和牛擊敗。除了在日本吃過好味的和牛之外,受歡迎的和牛亦可以在香港餐廳吃到,和牛為何如此好味?它的等級又是如何分別?今次就訪問了華小料理屋的大廚,教你了解8個有關和牛的冷知識。 1. 日本有很多不同的美食獎,就和牛而言,應該相信哪一個?如何分別最高級的和牛?

  • 美食博覽2017 盡情品嘗各款日本美食
    StyleMEN
    Gotrip2 個月前

    美食博覽2017 盡情品嘗各款日本美食

    一年一度嘅美食盛事又開展了,一蚊乜乜乜嗰啲介紹嚟都嘥氣,唔通依家先去排咩?今次同大家全面巡視5樓日本美食展覽區域……

  • 新橫濱拉麵博物館更新「拉麵的起源」
    StyleMEN
    Japhub日本集合2 個月前

    新橫濱拉麵博物館更新「拉麵的起源」

    想緊貼最新日本潮流/文化/景點/飲食情報,請即加入日本集合facebook!https://www.facebook.com/japhub/

  • 【飲飲食食】任食沙律前菜!麻蒲韓國燒烤
    StyleMEN
    Yesnews Style2 個月前

    【飲飲食食】任食沙律前菜!麻蒲韓國燒烤

    今天天氣不穩定,不想周圍行,只留在商場內覓食。經常見Yoho mall 地下的麻蒲韓燒大排長龍,今天情況還可以接受,等了若二十多分鐘便可以安排入座。店內地方寬敞闊落,樓底高,坐得舒適。

  • 【灣仔】招牌必食!乳鴿私房菜
    StyleMEN
    Yesnews Style2 個月前

    【灣仔】招牌必食!乳鴿私房菜

    開業於 2016年9月的御進,由曾任國金軒、利苑等高級粵菜主廚的鍾志強師傅主理,為理想毅然放棄高薪厚職,在灣仔自立門戶開設私房菜。 午間提供高質素商務套餐,晚間則有3款八道菜的私房套餐,客人亦可單點菜式,而我們一行16人則選了 $368 私房套餐,再加一點改動,因為我很愛龍騰小瓜籃的外形,又想試聞名的龍蝦步步米。 龍騰小瓜籃,外形像鏽球般精緻,用溫室翠玉瓜切條後編織而成,淨食清新沒草青味,配上秘製香辣上海醋醬汁更惹味。 櫻桃鵝肝,外面是紅色酸甜汁,鵝肝以牛奶浸透後慢煮,幼滑非常,但味道比我想像中淡。

  • 香港絲襪奶茶入選非物質遺產   知道絲襪奶茶的由來嗎?
    Travel
    Knowing2 個月前

    香港絲襪奶茶入選非物質遺產   知道絲襪奶茶的由來嗎?

    根據《中央社》,香港政府今天公佈首份「非物質文化遺產代表作名錄」,暱稱為絲襪奶茶的港式奶茶入選其中。

  • 日本東京麵店推「啤酒冷麵」 成杯隊特別爽
    StyleMEN
    GameoverHK2 個月前

    日本東京麵店推「啤酒冷麵」 成杯隊特別爽

    喺東京板橋區役所前嘅呢間「麺屋はちどり」,夏季推出咗呢款「ビール麺」,杯啤酒入面有麵,仲要有埋3:7黃金比例嘅泡喺面,睇見都透心涼,不過食起上嚟…… 放心,其實湯底係鰹魚湯嚟,之後啲泡仲係柑橘香味,麵係140g,湯約300ml,即係其實係個冷麵用杯上啫。由即日起供應至8月27日,每日限6杯,800円。   板橋区役所前「はちどり」 ぼくのビール麺。 暑い夏、おつまみと一緒にジョッキでビールをグッといきたいところですが、残念ながらラーメンです(笑) 鰹出汁の冷やしラーメンで、泡はほのかに柑橘系の香り。#板橋区区役所前#はちどり#ラーメン #らーめん#ビール #ジョッキ pic.twitter.com/KU7ymEMYu2 — 吟遊詩人 (@minstrel_song) August 7, 2017 8月5日(土) 麺屋 はちどり(板橋区役所前) 『ぼくのビール麺』¥800 ※期間限定 東京都板橋区板橋3-14-2 都営三田線『板橋区役所前駅』(165m) ☎03-6909-6646 11:00〜14:30/17:30〜21:00 定休日→火曜 21席 (カウンター5席、小上がり4席×2、テーブル4席×2) ______________________________________________________ 1年ぶりのご対麺… . . 「待ってたよ本当に( ・᷄ὢ・᷅ )」 . . 色々な意味で去年一番衝撃を受けたのは間違い無くコレだった。 . . ビールの部分は鰹出汁からとられた冷製スープ、泡の苦味や微炭酸もキチンと加わっており脳内パニック間違い無しの一杯(の一杯じゃなくてねw) . . 好きなトッピングを3種類選べるが別皿なので普通にビールとつまみにしか見えないよね… . . 去年も言ったが終盤戦なかなか食べにくいと言う難点があるがそこはご愛嬌、これに再会出来ただけで満足、しかも旨いのよ . . ビール飲みながらビール麺をやる猛者が現れる事を楽しみにしてるかw . . ご馳走様でしたヽ(^0^)ノ #2017年冷やし麺selection ______________________________________________________ #麺屋はちどり#はちどり#ぼくのビール麺#ビール#限定#限定ラーメン#食べログ#飯テロ#ラーメン#らーめん#ラーメン部#ラーメン中毒#ラーメン大好き#麺活#ラーメン倶楽部#ラーメンパトロール#メンスタグラム#麺スタグラム#麺活#麺スタグラム#ラーメンインスタグラマー#ラーメン仲間募集中#デカチリラーメン部#ramen#tokyo#noodles#instagood#japan#follow#instagood#instafood#foodporn ※個人的な感想ですのでご容赦下さい . . 【2017年310杯目】 […]

  • 懷舊零食你食過多少?  八、九十後票選5大童年必吃零食
    StyleMEN
    men's uno HK2 個月前

    懷舊零食你食過多少?  八、九十後票選5大童年必吃零食

    自出來社會工作之後,在辦公室工作一天下來,可能吃零食的機會比自己小時候還多,雖然不少人都有自己於office內的零食清單,但原來不少八、九十後的同事都有自己最心愛的童年必吃零食,不知道以下這五款你又有沒有吃過?