9月份餐廳特別pop up推介

Karen Tsang

9月份悶悶地不如試試3個pop up,有榴蓮、潮州菜及西班牙菜選擇,總有一款適合你!



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大公館

荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖(2743 8055)

唔鍾意食西餐?唔緊要,依家就介紹個中菜選擇給你試試。即日至9月23日期間,大公館特別潮汕名廚陳澤嘉師傅訪港,在中菜廳《萬慶軒》帶來一系列的潮州特色菜餚,展現潮州美食的文化,讓大家在品嚐美食時,也可以多了解潮州菜的特色及演變。


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陳師傅帶來的菜餚,平常的潮州菜式如鹵水鵝、蠔餅、凍蟹等非常吸引,此外他更帶來多款稀有特色菜,究竟是哪些菜式就留待你自己去發掘了。


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SKYE

銅鑼灣香港柏寧酒店27樓(2839 3327)

不經不覺,酒店已經開業2年!為隆重慶祝,特別從特別邀請來自西班牙的米芝蓮二星食府L’Escaleta的主廚Kiko Moya前來,與酒店主廚Chef Lee在9月13至15日聯手帶來款款美食。


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Chef Moya一向以在地食材,他尤其擅長以細緻及充滿藝術色彩的獨有烹調技巧,帶來充滿驚喜的西班牙美食。


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The Market

尖東唯港薈Hotel ICON二樓(3400 1388)

 

Hotel ICON的自助餐一向出名,而現在更多了一個原因吸引你去,前提是如果你喜歡吃榴蓮的話!即日至10月31日,酒店馬來西亞籍糕餅行政總廚何維城

特意從家鄉馬來西亞嚴格挑選不同榴槤品種,包括紅蝦、D24、老樹貓山王、D101,製作出款款甜品,在自助餐餐廳The Market供應。


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其中包括有充滿創意的紅蝦榴槤漢堡及炸薯條伴D24榴槤蓉!紅蝦榴槤漢堡以法式泡芙取代漢堡包,夾上內夾紅蝦榴槤蓉、斑蘭咖椰醬、芒果大菜及朱古力蛋糕,造型獨特。而炸薯條佐以香滑D24榴槤蓉及斑蘭咖椰醬,充滿驚喜。


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此外,還有貓山王西米布甸(軟綿甜滑的馬六甲椰糖布甸及晶瑩的西米,加入老樹貓山王榴槤肉)、D101糯米飯(糯米飯以蝶豆花及椰漿同蒸煮,再以一絲絲的榴槤肉及斑蘭咖椰醬)及D24榴槤刨冰(綿密的刨冰面上淋上煮過的椰糖及椰漿,配上一球濃郁的自家製榴槤雪糕),榴蓮粉絲必定喜歡。

The Market自助餐

午餐 (星期一至五) 成人$368元;小童$258

早午餐 (星期六至日及公眾假期) 成人$518;小童$368

下午茶 (星期六至日及公眾假期) 成人$358;小童$258

晚餐 (星期一至四) 成人$678;小童$498
*加一收費

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