食牛要食斧頭!一嚐極級英國熟成斧頭牛扒 | 新年大餐2019推介 | Marbling by Mr Steak

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如果豆腐火腩飯是香港男人的浪漫,那牛扒便是西方男人的浪漫,當中被譽為牛肋最佳位置的連骨肉眼扒,又稱斧頭扒(Tomahawk Steak),肉質極致鬆嫩之餘,還流露著濃郁肉汁,更是浪漫中的浪漫;Marbling by Mr Steak最近推出了以極級英國熟成斧頭扒做主角的新年大餐,各位牛魔王又怎可以錯過?

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Marbling選用以天然手法飼養的英國傳統牛種,本身已比一般牛肉更香、更有營養,加上牛肉於嚴格的溫濕度控制下熟成21-28日,令肉汁鎖緊於肌肉組織中,而且油花分布更為集中,配合廚師精準掌控的火侯連骨烹調,每一塊牛都能達到外焦内嫩,切開後流出酒紅色般的濃郁肉汁,光是聞到那香味已經令人垂涎三呎!

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今次Marbling推出的新年套餐,那份英國熟成斧頭扒份量更達1公斤,加上新鮮生蠔及爐燒法國黃油春雞等令人難以抗拒的西式佳餚,即使四人聚會大家也必定能夠捧腹滿足而回,新一年相約三五知己開餐便最適合不過!

Marbling by Mr Steak

地址:銅鑼灣加寧街5-7號地下C舖

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